Volim kuhati a još više jesti...
Purgersko Gastro Dokoličarenje
Blog
utorak, travanj 7, 2009


Evo mene napokon atrag na blogu. Bila sam u cajtnotu ovih dana. No sad sam na godišnjem pa sam happy! :)))))
Nemam puno vremena jer mi kćer ne da mira pa neću puno komplicirati ovaj jednostavan recept.
Bliže se blagadani pa evo jedan od mogućih kolača za blagdanski stol.
Za sve kokosoljupce ( a ja definitivno obožavam kokos), nešto brzo, jednostavno i nadasve fino!

Sastojci:
Za biskvit vam treba:
6 bjelanjaka
200 g šećera
150 g kokosa
1 prašak za pecivo
sok od 1 limuna

1-2 sšalice mlijeka

Za kremu:
6 žumanjaka
6 žlica šećera
1 vanil šećer
5 žlica brašna
4,5 dl mlijeka
250 g maslaca

Kokosovo brašno za ukrašavanje (50g)
Limunova korica za ukrašavanje (opcija)



Priprema:
Bjelanjke istući u čvrst snijeg. Dodati šećer pa promiješati. Sada dodajte prašak za pecivo i na kraju sok od limuna. Kad je sve dobro pomiješano, izlijte smjesu u lim za pečenje koji ste predhodno namazali uljem i pobrašnili. Pecite na 180°C.  Vruči kolač prelijte vrelim mlijekom.

Za kremu istucite žumanjke sa šećerom pa dodajte brašno. Sada polako umiješajte mlijeko, pa sve na pari tucite dok se smjesa ne zgusne. Ohladite i primješajte izrađeni maslac.
Premažite biskvit dobivenom kremom i ukrasite kokosovim brašnom i po želji naribanom limunovom koricom!



I jedna zahvala svima vama koji me redovito posjećujete. Nakupila sam 50000 posjeta što je za mene bilo nevjerovatno kada sam počinjala sa blogom.
Hvala još jednom i nadam se da ću i dalje nalaziti inspiraciju za ovaj skromni blog, ako u ničemu onda u vama koji redovito posjećujete isti!

Dobar Tek!
dokolica @ 21:01 |Komentiraj | Komentari: 5 | Prikaži komentare